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六中国人的家庭（第1页）

朱先生有十六个家人，加上三个男仆和四个女仆，他身居高位这是可以想见的。

在这样一个大家庭，七个仆人算是相当简朴的了，四个女仆服侍一个妻子、一个妾，四五个孙子并不令人稀奇。

作为一家之主，朱先生要对家庭的每一个成员负责。

即便他内心很不情愿担当这些责任，他也不得不去承担。

这就是中国人的生活方式。

中国人的家庭制度植根于中国社会。

这种制度形成于这样的观念中，男人并不是单独生活的人，而是生活在一个团体之中的人，一个人必须学习的第一门课程就是要学会与男人融洽相处，而学习这些最自然的地方就是在家里。

因此家是重中之重，一切都是从家庭的角度来看的。

如果一个人发达，全家人都从中受益并发达起来；如果一个人没有工作，他的家庭会帮助他。

像一棵大树，树的枝丫形成常见的树阴。

一些枝丫死去，另一些枝丫又长了出来，因此树将永远地存活下去。

如果有三个兄弟，其中的一个死了，还没有孩子，通过过继一个兄弟的孩子作为死者的孩子，这样香火得以延续，用中国的俗话说是“续香火”

在祖先的祠堂里，在无子的兄弟的墓碑前。

除了朱先生的直系亲属外，他还负责他家庭的其他几个成员，如今他们与他生活在一起，并靠他生活。

其中有两个守寡的舅妈，一个没有工作的舅舅，需要他资助上学的二三个同族堂兄弟。

在中国，在父亲去世后，兄弟有时将家产瓜分，通常也不分家。

常常有这样的观念，但如果没有或者有争议，在世的父母一辈的亲戚仍被作为财产的受益者。

但是不管愿意不愿意，一个没有工作的舅舅总是有权利得到帮助的。

朱先生的爷爷并不喜欢有分家这样的想法，或在几兄弟中瓜分家产。

所以事实也是如此。

即使其中一个守寡的舅妈有足够的钱养活自已，她也有权利生活在后代的屋檐下。

另一个守寡的舅妈已经过继过一个孩子给第二个舅舅做孩子，因为二舅舅没有孩子。

想法并不重要，但是延续一个家族的血脉是最重要的。

如今，当二舅舅去世后，他将继续有一个儿子来延续“香火”

当然，整个家庭就必须赡养这个舅妈。

在中国社会中，家庭是一种社会保险。

需要帮助的人在家庭中获得帮助。

通常对于一个家庭来说提供援助并不太难，如果所有的救助只是一张床或者餐桌，那么一张床仅仅是一个睡觉的地方，一张餐桌仅仅意味着“再放一个碗和再放一双筷子在桌子上”

这句谚语来源于在餐桌上与大家分享食物的中国传统。

任何人都一样，没有特殊服务。

一个普通的宴会有三个或四个菜，一碗汤，所有的东百都放在餐桌中央。

这不是为一个突然到访的客人做的额外食物。

中国饮食的主食是米饭（在北方常见的是面条与馒头），肉与蔬菜仅仅“下饭”

如果仅仅是多了一个人，看看就可以判断出来，桌上的普通菜肴更少，只是能用米饭把肚子填饱而已。

中国烹饪习惯将肉和蔬菜烹任成各种花样——烹饪本身就是一项伟大的艺术——大多数的菜经济实惠。

蔬菜和肉一起烹饪能烹饪出更多的花样，蔬菜与蔬菜一起也能烹饪出更多的花样。

反正，在中国饮食中有各种各样的菜。

不需要大量昂贵的肉，点一桌非常像样的酒席是可能的。

同时这份菜单中的菜营养丰富。

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