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第37章（第4页）

　　“诶。”

小贩答应下来，见他要得多，还给他抹了零头。

还没给张小北找完钱，又有买豆腐的凑了上来，小贩便直接停在他门口卖了起来。

　　张小北拎着豆腐进了院子，用水简单清洗了一下，随后切成大块。

因为是嫩豆腐，张小北怕切太小，放进锅里炖烂了。

　　豆腐皮被他切成菱形放在一边，随后是芹菜切成段，胡萝卜和土豆都切成片。

　　这时鱼也腌制的差不多了，他将锅烧热，倒入一点油，把鱼放进去用温火煎至两面微黄。

鱼皮经过高温变得紧致，紧紧的将鲜嫩的鱼肉包裹在内。

后面还要煮，张小北并没有煎很久，等微微能闻见一点鱼香味道便赶忙关了火。

　　他又拿出一口大锅，让提前准备好的配菜躺在锅底，再将煎好的鱼放在上面，拿出暗红色的剁辣椒均匀的铺在鱼上。

　　怕鱼太辣，剁椒张小北没敢多放。

但若放得少，摆在鱼上瞧着有些不漂亮。

于是他又去摘了点不辣的红椒切成小块，跟剁椒一起撒在上面。

　　起来红彤彤、鲜辣美味的鱼配上下面翠绿的配菜，十分好看。

　　张小北将锅端进房里，往里面倒了点开水，又拿了个电磁炉放在下面。

等人来齐把火打开就行，炖上一小会便可以吃了。

　　他拿起手机给夏松风和刘兵发短信，不一会就收到两人的回复，都说马上来。

张小北便开了小火，让鱼在锅里慢慢煨着。

　　“小北。”

是刘兵，来的时候手里还拎着一袋子柿子，“我家院子的柿子树结果了，给你拿一些。

还是硬的，你跟苹果、香蕉放一块催熟一下。”

　　张小北接过柿子，见那一个个红彤彤的，看着十分喜人。

　　“谢谢刘兵哥，这得放多久才能吃呀。”

　　“软了就行，你别一次性全催熟了，吃不完就坏了。”

　　这个张小北倒是不担心，“没事，吃不完可以去做柿子饼。”

　　“柿子饼，你还会做柿子饼。”

　　“不会，但可以学呀。”

　　说起柿子饼张小北便想起了甜丝丝的红薯饼，也很美味。

冬天一到，大街上除了卖烤红薯的生意最好，其次就是炸柿子饼和红薯饼的了。

　　张小北公司附近有个早市，有一家老字号，专卖这两样和炸糖糕、炸汤圆，就卖一上午。

每天一大早店门口排满了人，他挤都不挤进去。

有一次馋的他实在是不行了，专门起了个大早去排队，结果老板还没开门。

　　他硬生生在冷风中等了一个小时，这才将睡眼惺忪的老板盼了出来。

　　许是被他的诚意打动吧，老板还多给了他一份。

　　那味道，着实没让他失望。

柿子饼油香浓郁但甜而不腻，口感绵密，外脆里嫩。

　　“等柿子熟透了，我试着炸些柿子饼给你尝尝。”

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