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第五十六章 炒锅和鸡精（第3页）

许牧拿起其中一口漆黑的铁锅，将其放在了灶台上，也是充满了感慨。

在隋唐时期，主流食物的做法，大部分是蒸煮炖三种，从未有过炒这种做法。

直到宋代，方才诞生了铁锅，伟大的吃货民族发明了炒这种注定流传千古的美食烹饪方法。

流传到了二十一世纪。

在万民城里，虽然铁锅早就被许牧整出来了，但并未推广。

毕竟是属于享受层面的东西，而万民城的流民们，眼下这个阶段，还不适合推广它。

而那些竹罐里，则是前不久研究所才开发出的……鸡精。

没错，就是鸡精。

号称味之极致的鸡精。

当然，比起二十一世纪加了工业材料的鸡精在鲜味上没法比，但在现在，许牧觉得，可以碾压他们一百条街！

研究所采用了鸡胸脯肉，外加蕈，葱姜蒜，糖等材料磨碎研制成粉，多次搭配，方才调制出最佳比例。

这个时代的蕈，也就是各种菇类，若是加到菜里，可以极大程度提鲜！

这也是为什么许牧敢这么嚣张的原因。

有炒锅和鸡精在，别说洛阳城的三大酒楼，就算全天下的酒楼里的美食加起来，都不会是万民商号酒楼的对手。

随后，在许牧的指挥下，让王昭主厨，烹制出了三道不同类别的鱼。

分别是红烧鱼，清蒸鱼，和炖鱼汤。

没办法，三个人中，就属王昭……会做一点菜的那种。

不过许牧自信，有鸡精和炒锅在，只要王昭别犯蠢，乱加盐，这味道也可以碾压洛阳三大酒楼。

“来，老范，尝尝看。”

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