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第262章 新年新事生活的新挑战与新希望（第2页）

蒸好的红枣蒸南瓜，色泽诱人，南瓜的香甜与红枣的软糯完美融合，入口即化，仿佛将整个秋天的甜蜜都浓缩在了这一道菜里。

虾仁蒸蛋则选用新鲜的虾仁，娄晓娥将虾仁洗净后，用刀切成小段，每一段都大小均匀。

她将虾仁与打散的蛋液混合，加入适量的温水和盐，搅拌均匀，那蛋液在碗中轻轻晃动，如同金色的绸缎。

随后，她将蛋液放入蒸锅中蒸熟，蒸好的虾仁蒸蛋，口感嫩滑，虾仁的鲜美为蒸蛋增添了独特的风味，让人回味无穷。

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解决了菜品的问题，餐厅的人手不足又成了难题。

新年期间，不少员工都请假回家过年，这让本就忙碌的餐厅更加人手紧张。

傻柱和娄晓娥不得不亲自上阵，既要负责厨房的烹饪工作，又要兼顾餐厅的服务。

傻柱在厨房里忙得满头大汗，他一边翻炒着锅里的菜，一边还要留意着其他炉灶上的菜品，生怕有一丝差错。

娄晓娥则在餐厅里穿梭忙碌，为顾客上菜、收拾餐桌，脸上始终挂着热情的笑容。

一天下来，两人累得腰酸背痛，傻柱的胳膊都抬不起来了，娄晓娥的脚也磨出了水泡，但他们没有丝毫怨言，依旧热情地为每一位顾客服务。

就在傻柱和娄晓娥为餐厅的事情忙得焦头烂额时，四合院那边也热闹非凡。

大家围坐在院子里，商量着过年的具体安排。

冬日的阳光洒在院子里，给整个院子披上了一层金色的光辉。

易中海清了清嗓子，率先说道：“我看咱今年还是像往年一样，一起包饺子吧，热热闹闹的。

大伙一起动手，包出的饺子才香，这才叫过年嘛！”

刘海中连忙附和，他的脸上洋溢着兴奋的神情：“对，对，包饺子好，大伙一起动手，才有年味。

咱再弄点肉馅，素馅，各种口味都有，让大伙吃个够！”

阎埠贵却扶了扶眼镜，提出了不同的意见：“要不咱们今年搞个新年聚餐，每家出几个菜，一起吃个团圆饭，也省得麻烦。

这样大家还能尝尝各家的手艺，多有意思！”

众人你一言我一语，讨论得热火朝天。

贾张氏在一旁嘟囔道：“我家可没那么多闲钱买菜，包饺子就行，省钱又热闹。

再说了，包饺子大家一起动手，也能省点事儿。”

秦淮茹看着大家，笑着说：“其实两种都行，主要是大伙能聚在一起，热热闹闹过年就好。

一家人团团圆圆的，比什么都强！”

就在大家争论不休的时候，聋老太太拄着拐杖走了过来，她的脸上带着和蔼的笑容，说道：“都别争了，依我看，咱今年两样都弄。

白天包饺子，晚上再搞个聚餐，热热闹闹过个年！

这样大伙既能享受包饺子的乐趣，又能吃到各家的拿手菜，多好啊！”

大家听了，都觉得这个主意好，纷纷点头表示赞同，脸上露出了开心的笑容。

于是，四合院的男女老少齐上阵，开始准备新年的美食。

男人们卷起袖子，露出结实的胳膊，负责剁馅、和面。

他们将新鲜的猪肉和蔬菜放入菜板上，手中的菜刀上下飞舞，发出“咚咚咚”

的声响，不一会儿，肉馅和菜馅就准备好了。

随后，他们开始和面，面粉在盆中翻滚，加入适量的水后，逐渐变成了光滑的面团。

女人们则围坐在一起包饺子，她们的手如同灵巧的蝴蝶，拿起一张饺子皮，放上适量的馅料，轻轻一捏，一个漂亮的饺子就诞生了。

孩子们在一旁嬉笑玩耍，时不时地凑过来帮忙，虽然包出的饺子形状各异，有的像小枕头，有的像小包子，但大家都乐在其中。

“看我包的这个饺子，像不像个小元宝？”

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