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第16章 大餐（第2页）

由于只有两只兔子，炖出来也就勉强够两人一猫过个嘴瘾，加上之前的三条鱼勉强半饱。

毕竟经过修炼之后，饭量实在是越来越大了。

叫花鸡一时半会还不行，毕竟那只鸡很大。

林意想了想，吃饭怎么能没有汤？鱼头汤还没开始做呢。

紧接着就动起手来，少女和猫也在静静的看着，毕竟帮不上忙。

三个大鱼头，林意准备炖三锅鱼头汤。

可惜没有辣椒，不然就做剁椒鱼头了，可惜了这么大的鱼头。

将洗干净的鱼头放入石锅中，煎至两面金黄。

由于要炖三锅，为了节省省时间，林意直接三线操作。

由于调料缺少，选择制作清炖鱼头汤。

而清炖鱼头汤最需要注意的就是鱼的腥味。

将鱼头煎至两面微微焦黄，放入去腥的姜葱，也只有姜葱了。

放入姜葱之后就加入灵泉水，没过鱼头。

制作清炖鱼头，清炖的时候最忌的就是放入调味品，特别是盐。

可惜现在林意想放也没得放。

不要放调味品，直接清炖，中火炖30分钟后，鱼汤就会显得鲜香醇浓。

在鱼汤变为奶白色的时候，转文火慢慢熬煮就可以了。

在炖煮的过程中，鲜香越来越浓郁，馋的小奶猫直流口水，也不在姜清柠怀中了，直接跳了下来，在三口锅之间来回转。

少女也面露期待。

然而在鱼汤还没有好时，三人就闻到了一股奇特的肉香。

香味似乎是从一旁快熄灭的火堆中传来。

林意嘴角露出笑容，面带神秘，将火堆扒开，拨出一个泥球。

那股奇特的肉香，就在这泥球的裂缝中渗漏出来。

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一人一猫的目光都投在这泥球之上，林意感受到了少女和小奶猫的目光，也不再遮掩，直接将泥球敲开。

就在泥球裂开的一瞬间，一股奇特的鲜香咸香，莹绕在空气中久久不散。

林意将泥壳完全扒开，黄泥将鸡毛完全粘住，在泥壳剥开的瞬间连皮带毛完整的剥了下来。

烤焦的鸡毛跟鸡皮被完全剥落之后露出里面，汁水饱满色泽诱人的鸡肉。

看样子，貌似，是成功了。

林意悬着的心顿时放了下来。

“这道菜叫叫花鸡，拥有几千年的文化历史。

又名富贵鸡，原是乞丐所创造，故称叫花（化）鸡。

相传朱元璋带兵打江山时，有一次朱元璋又打了败仗跑了三天三夜，敌人在后面穷追不舍，朱元璋筋疲力尽，饥饿难忍，就在这时看到前方地上有一堆火，火中间还有一堆泥巴，旁边蹲着一位老叫花（化），

朱元璋好奇地问到:‘你在这里干什么？’

老叫花（化）一看是朱元璋，就忙说：‘我在烤鸡献给大王。

’

朱元璋一听非常惊奇，老叫花（化）把鸡从火中取出，打开泥巴，香味扑鼻。

朱元璋边吃边赞不绝口，‘非常好吃’。

从此以后，朱元璋打仗一帆风顺，当了皇帝。

后来朱元璋就封此鸡为‘富贵鸡’。”

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