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姜离见她高兴,心里也很欢喜,“闲着无事的时候磨的,等我从对面回来,再进山砍伐楠木打造家具。”
尧小青点头,“部落里还有白糖,你想去就去吧!
我得趁着豆子收获,多酿一些酱油、豆瓣出来,省得年年酿制。
还得趁天暖和赶紧下种一批蔬菜、萝卜,腌酸菜,做萝卜干,还有菜干。”
“那我明天就带人进山,两三天就回来了。”
姜离说道。
翌日一早,姜离就带着十几个勇士过河去了对面大山。
尧小青带着人下地采摘红透的二荆条,清洗干净后用铲刀剁碎酿制豆瓣酱,做好的酱缸整整齐齐的排了一排在山脚。
豆瓣酱做好,姜离就带着人把葡萄背回来了,也带回对面大山野物肥美的消息。
大伙儿商量一下,就准备进山捕猎。
木风去巫咸叫了声尤鹿,两个部落的汉子就聚集到河边,由姜离和阿根伯一起把他们载到河对面,进山捕猎去了。
尧小青带着人把葡萄从背篓里捡出来,闻着一股清甜的葡萄香味,吃一颗能把牙酸倒。
云阿姆有些发愁,“小青,这样的果子做的食物能吃吗?”
“能!”
尧小青笑道,“和咱们酿制酱油一样经过发酵才成。
洗干净捏碎加白糖,等酿好了你们试试喝的习惯不。”
花听后笑了起来,“加白糖甜滋滋的能不好喝吗!”
姚小青抿嘴笑道:“这可不一定,有人就喝不习惯。”
云阿姆点头,“是啊!
就像部落里有的喜欢吃辣,有的喜欢吃甜,每个人口味都不一样的。”
“阿姆说的对,我家丫丫喜欢吃辣,小的那个就喜欢吃甜。”
尧小青带着人将它清洗干净,摘掉坏的果子,捏碎装进罐子里,放入适量的白糖,封好罐子口发酵。
云阿姆想到去年的柿饼,“小青,今年再做一些柿饼吧!
去年大伙儿都喜欢。”
尧小青想到水果罐头,“好啊!
今年天好,进山去采些犁、桔子那些回来,做糖水喝。”
花笑道:“那咱们今年要做的东西就多了,还要酿酱油呢!”
尧小青点头,“葡萄酒做好,就开始酿酱油。”
忙了一下午就把那些葡萄全都装进罐子,全都搬进仓库,等发酵后滤制。
晒场里的豆杆经过几天的暴晒,豆荚已经裂开,用链枷或是木棒拍打,豆子就掉落下来了。
豆子晒干、挑选出烂豆子清洗干净,开始煮豆子制作豆曲。
制豆曲期间,捕猎队的人回了部落,带回了不少肉干和兽皮后,再次进山。
尧小青带着人将采摘回来的柿子,全都做成柿饼。
梨和桔子去皮去果核,放入锅中煮开,煮开后放入白糖,晾凉后舀进罐子里密封好,装地窖里存放。
这时葡萄酒也酿制好了,尧小青带着花几个用纱布滤干净果皮,装进罐子里放进地窖再次发酵。
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