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尧小青看了一眼两人,心想:俩吃货,啥调料都没有,连腥膻味压都压不住,能好吃吗?还是先炮制出来,等有了调料再做。
炮制的办法在老爸买的中药大典上看过,把爪子和毛清理干净,糊上泥土阴干烤干都可以。
可这熊胆是怎么回事?胆汁都没了,熊胆还是熊胆吗?
“阿兄,熊掌留下,那个胆就扔了吧!”
木风听后一下就把熊胆皮扔到外林子里,笑道:“我就说了嘛!
这么苦的东西怎么会是好东西。”
彘看着举着手里的熊掌,露出一副谗样,“小青,你今晚就做熊掌给我们吃吗?”
“彘阿兄,这东西得晒干后放些日子才能吃,你先把熊掌上的细毛和爪子清理干净,放在那等我回来再做。”
彘有些失望的点头,“小青,你们要干啥去?”
尧小青看他失望的样子,心里暗暗发笑。
“山叔他们挖了些葛根回来,我想阿兄陪我去山下水沟边洗葛根去。”
葛根!
彘知道她说的就是个像树根一样的东西,吃起来像吃树根一样,一点都不好吃。
一把接过木风手里的两只熊掌,挥手道:“你们去吧!
我整熊爪子去。”
看他一点都不感兴趣的样子,尧小青笑了起来。
兄妹俩吃了些东西,抬着葛根去了水沟边,扯了一把草开始刷洗葛根。
木风拿着一根问道:“小青,你洗出来怎么弄啊?能好吃吗?”
“做成葛根粉很好吃。
就是有些麻烦,洗干净削皮,切块放进桶里捣碎,加水揉搓几遍后过滤杂质,换几次水沉淀下来的就是葛根粉了。
葛根粉可以加鸭蛋,野菜做饼子吃,还可以炒着吃……”
木风听后有了干劲,笑着说,“你要是早点说葛根好吃,彘会抢着来洗的。”
尧小青笑道:“以后挖的葛根都让他来洗。”
兄妹俩说说笑笑的把葛根洗干净,抬回院子,用石斧砍断后放进箩筐。
尧小青把葛根块放进木桶,让木风找了两根木棒,拉着彘一人一下捣葛根。
她把彘收拾出来的熊掌糊了一层泥,挂在围栏上晾着,开始想办法过滤葛根粉。
回竹棚里拿出两件棉体桖看了一下,觉得葛粉不可能从细密的棉体桖过滤出来,悻悻的把体桖放了回去。
第32章葛根粉鸟蛋饼
她坐那想了一会儿,想到水伯编的筲箕,对!
就用它了。
三人分批把那些葛根捣碎,清洗揉搓过滤了几遍,装在木桶和木盆里沉淀。
尧小青拿了两只野鸡,剁块清洗洗干净焯水,和着鸡杂炒干水气,倒进土陶罐炖了一会儿,把洗干净的猴头菇倒进罐子里,煮开后用灶膛里的炭火慢慢炖汤。
天黑前,葛根粉已经沉淀到桶底。
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