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第82章（第2页）

“谢奶奶，你不吃吗？”

罗锦屏没想到谢奶奶会将全部的螃蟹给自己，以为顶多可以拿一箱的。

谢奶奶笑了笑：“我哪会做啊，还不是要你来做，还有这边的几大箱都是你谢叔叔点名给你的。”

“那替我谢谢叔叔，我也不客气了，谢奶奶你想吃什么？我都给你做。”

罗锦屏听见是谢叔叔给她的，也不矫情了，想来也是想要她帮忙照顾谢奶奶。

谢奶奶想了想，也没想出来要吃什么，以前都是直接清蒸，但是在锦屏丫头那里肯定是有其他做法的：“锦屏丫头啊，你自己看着办吧，我都可以。”

罗锦屏点点头，自由发挥那还不简单，等下她去一趟菜市场就差不多可以想出来了。

这么多的箱子，罗锦屏和谢奶奶是搬不动的，又去找人给这几个箱子送到小饭馆的后院去。

大闸蟹各个都是膏满肉肥的，他们两个人也吃不完，罗锦屏干脆准备当做小饭馆的新菜，刚好也符合时节。

第二天一大早，罗锦屏就去了菜市场，已经有一段时间没有来过了，但罗锦屏对于菜市场的行情还是了如指掌。

不过罗锦屏并没有在菜市场看到想要的配菜，这些菜没有一种能够和螃蟹经过碰撞然后激起罗锦屏的灵感。

逛遍了整个菜市场都没有想要的，罗锦屏只能打道回府，小饭馆还是要开业的，就是这个新菜可能没有了。

幸好还没有在账号上公布，不然丢脸丢大发。

在回到小饭馆的路上一直开着一家水果店，他们家的水果品质非常好，老板自己开了个果园，平时除了批发给其他摊主，就是自己开店卖了。

“大叔，今天有什么新鲜的水果啊。”

罗锦屏进去看了看，她上次的梨子就是在这里买的，味道非常不错。

大叔憨厚一笑：“锦屏还不了解大叔吗？肯定都新鲜，不新鲜我都不肯拿过来卖。”

“嗯嗯。”

罗锦屏一边和大叔唠家常，一边挑选自己喜欢的水果，每天都要吃一些水果，补充维生素。

突然，一股果香味传过来，有一阵沁人心脾的感觉。

罗锦屏朝那边看去，发现竟然是橙子。

面前的橙子和家里的螃蟹突然就碰撞在了一起，罗锦屏知道自己要做什么新菜了。

蟹酿橙。

螃蟹和橙子的组合就像梨炒鸡一样，很容易让人想到黑暗料理，但它们的味道确实数一数二的。

蟹肉较为腥，而橙子中的维生素c是腥味的天敌，就像很多菜里面会加入柠檬汁一样，其中的一个功效就是为了去腥。

而橙子酸甜的味道能够更加凸显蟹肉的鲜美，两两对碰，一种复合味道应运而生。

当然这道菜的火候很难掌握，做得不好就真的成为了黑暗料理，做得好的蟹酿橙让人欲罢不能。

罗锦屏估算了一下小饭馆里的螃蟹数量，干脆在大叔这里订了几箱的橙子，吃不完也可以榨汁。

蟹酿橙最麻烦的步骤就在于拆蟹和挖橙子。

一般讲究的人吃蟹的时候会使用蟹八件，古代被称为：锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针。

现代则是腰圆锤、小方桌、镊子、长柄斧、调羹、长柄叉、刮片、针。

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