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第88章（第2页）

再把碎冰块和盐混合起来，倒入木桶和铁桶的夹层里，盖了盖子，四周裹着厚厚的棉被。

叶欣颜没说要做能冻结的冰糕，而齐友年也不会想到经过这样处理，就能让奶糊冻成冰状食物。

由于齐友年不知道叶欣颜最终会做出怎样的食物来，他还很是遗憾的想着，这个小吃着实的费工夫，若是这么耗费时间，就算做出来了，也不一定有早点摊来的便捷、赚钱。

结果，这妮子居然做出了这么逆天的东西。

这是盛夏啊，天气热的几乎要冒烟，叶子竟然端出了结冰的吃食。

齐友年疑惑之下，再探头看了看放着碎冰的夹层，现在夹层里的冰块已经融化成水，怎么倒是原本的奶糊成冰了？这，这两样不同状态的东西是怎么交换的？

齐友年指着木桶结结巴巴的问道：“这，这是水吧？怎么能把原本稀糊的东西冻结了？”

叶欣颜眨眨眼睛，她总不能对这个古代的爷爷解释，盐水的物理特性，以及盐水浓度和冰点之间的关系曲线吧？

她再看看金嬷嬷，人家金嬷嬷也瞪大着眼睛看着她，等她解惑呢。

“那个，爷爷，我也是偶然想到的。

就像冬天里，盐水是不结冰的，这个您也是知道的对吧？不明白？咸菜缸，咱腌咸菜，冬天就是天气再冷，咸菜缸里的盐水也是不结冰的，是不是？”

叶欣颜解释道。

第七十五章物尽其用

冬天的咸菜缸啊，齐友年和金嬷嬷同时做出恍然的样子，这个他们当然懂。

但是……

齐友年问道：“腌咸菜和你这个冰冻吃食有什么关系？”

额，叶欣颜看到两人的恍然表情，以为他们明白了，没想到人家只是想起来冬天的咸菜缸不冻饼。

她继续费力的解释：“冰块里面掺了盐，冰块虽然融化了，盐水却依然很凉，有着能冻结奶糊的冰度。

这样的盐水就像冬天的环境一样，足够把小桶里的奶糊冻结。”

叶欣颜说着，两手一摊，“就是这么简单，只不过咱以前没想起来。”

原谅她只有这点儿解说本领，至于爷爷您和金嬷嬷能理解到什么程度，就不是她这个只受过常规物理教育的人能左右的了。

好在齐友年点点头，嗯，好像是这么回事。

若是冬季在屋子外面放一桶水，那是一定能结冰的。

如果木桶里的盐水有那样的温度，冻结一小桶奶糊，好像也不是很难的事情。

“好了，说一千道一万，终究还得东西做主才行。

咱们这就尝尝这个小食味道怎么样？”

叶欣颜拿出四个小碗，用特制的半圆形勺子把冰桶里的冰糕挖出来，每人盛了两勺。

齐嘉小盆友对节令、气候这些东西还没有体会，只是瞪着着亮晶晶的大眼睛，看着那冒着凉气的古代冰激凌，不知道如何下手。

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