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第71章（第1页）

但是紧接着也是纠结的。

他要趁着今天晚上，把很多东西预备下来。

比如把猪肠和猪肚，还有肘子都猪煮上，这样第二天再做比较方便。

然后就是把各种干菜都泡上。

鉴于是过年，再麻烦小阳也要把福袋鸭再做一只，所以鸭子也要趁今天晚上弄好腌制。

毕竟二宝兄和木木都没有吃过。

所以二十九这天晚上，两家人都忙活得乱转。

但即便这样，在&ldo;工作&rdo;的时候，小阳也在口头上教了另外三个人最简单的麻将的玩法。

当然也是他唯一会的。

穷胡！

三十这天对于所有人来说都是十分重要的。

早上起来贴上对联和福字，然后就要开始忙活一天的吃喝了。

炸枣，炸面环，还有炸丸子。

这几样都是垫嘴的零食。

小阳把炸丸子做成了荤素两种。

素的里面放的是粉头萝卜还有豆腐。

荤的自然不用说，那可是朱海同志和二宝同志的挚爱。

在炸小丸子的同时小阳还团了四个大丸子。

红烧狮子头这可是一道又好吃又好兆头的好菜。

同样用到肉馅的还有晚上要包的饺子，以及炸茄盒！

把肉馅剁好调味之后和上淀粉，然把茄子切成夹块，在里面撒上薄薄的一层淀粉，然后把肉馅放夹进去一些，再挂上一层稀薄的水淀粉，趁着油温适中的时候下锅油炸。

等炸到外面的水淀粉呈现金黄的颜色，也就是看上去有些焦的感觉，表示外皮已经苏脆，内里也已经熟了，这时候茄盒部分就算是做好了。

接下来就是调浇汁。

因为没有耗油之类提鲜的东西。

所以小阳用的是高汤。

也就是用来煮排骨和肘子的汤。

高汤烧热之后放入酱油，盐，糖，和些许五香粉，然后再用淀粉勾芡，最后淋上一点儿香油。

浇到茄盒上这道菜就大功告成了。

至于红烧狮子头的浇汁小阳也做不出其他花样了。

只是他多放了点儿糖，又放了半小碗醋，做成了内馅咸鲜，外汁酸甜的口味。

至少他自己是喜欢的，唯一能保证的是朱海同志一定也喜欢。

普通的炒菜木木当然是在行的。

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