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四菜一汤（第1页）

油锅烧热，葱蒜爆香，只有在山野之间生长而少有在菜市场出售的蒲公英在锅里与锅铲翻滚起舞发出滋啦滋啦的声音，不一会儿四溢的香气就弥漫在老宅的厨房，老人手脚极快地在土灶大铁锅里均匀地撒上盐与鸡精，用水在锅里轻轻一倒，趁着蒸汽升腾的当儿就把锅盖盖上，不像是个宅门里的尊贵老人，倒像是一位资深厨子。

正午的光阳虽然并不十分刺眼，不过透过高大的窗户照耀在身上有种暖洋洋的感觉，院子里有风，偶尔经过的那一会儿，又会带来一阵清爽的凉意，足以可见这间厨房在设计时出色的位置。

民以食为天，而老人更是身居乡土气息，并不讲究排场，现在是春季，许多新鲜时蔬倒也不必需要放进冰箱，毕竟材料新鲜最好，冷冻了之后总觉得差点味道，也就层层叠叠地摆放在菜篮子里，土豆一摞、洋葱一摞，还有麻袋装着的包菜、青菜、番薯叶，灶台上放着一打看着晶莹剔透的白色鸭蛋，想来老人平时都是自己做饭，否则不必备有这么多食材。

翻下竖着的砧板，老人看起来瘦削的手十分轻快地握着菜刀朵朵朵朵地切着，一边切一边轻松地想着土灶后面道：“还是老菜刀用得习惯。

我孙女总给我折腾那些什么个洋菜刀，又尖又长，切，切不利索，剁，剁没力道，要我说还是咱老祖宗用了这几千年的家伙事儿顶用。”

在后面灰头土脸正往土灶里添柴的叶萧凌也笑道：“那是，我妈也这么说，前几年我给她带了一套刀回去，现在用来切水果。

我放假在家的时候，我妈一看见那几把刀就拿这事儿数落我，说我打点工不容易还浪费钱。”

“哈哈。

你妈心疼你呢。”

老人把土豆逐步切成细细的丝，道，“谁家老人不这样，嘴上数落儿女哪里哪里不好，其实转过身就抹着眼泪想着儿女在外吃了多少苦，一看就瘦了。”

叶萧凌深以为然应和了一声，铁钳从土灶里夹出一根火候正好的木炭，扑灭了火往身旁锈迹斑斓的铁皮桶里一扔，好奇道：“您老放这么多木炭干什么？”

刚打开的锅内蒸汽升腾把整个房间弄得如早晨云雾，看不见老人的表情，但能从在厨房里回荡着的老人爽朗地笑声知道他的心情不错：“老习惯了，用不惯空调暖气片那玩意儿，整得整个房间里像个火炉，冬天时候没点冬天的样子，还是炭火炉好，放被窝里一放，外面冷里面暖，享受。”

刚从睡梦中醒来不久的季林有些衣冠不整地别着领带，好奇地走进云雾环绕的厨房看看和谐的一老一小又笑了起来，也就不再在乎身板需要多整齐，随意地把领带放在饭桌上，凑到老人身旁闻了闻，笑道：“蒲公英？难得的好菜。”

老人把筷子递给他，让他尝尝，笑道：“早几天过来坐坐更好，前几天我出去跟那群老伙计登山锻炼身体，一路上全是这些个好菜。

现在年轻人生活好，不知道这东西能吃，我们一群人一路摘过去不知不觉天都黑了。”

季林尝了尝蒲公英的味道，眼睛一亮，又夹了一筷子，嘴上一下也不闲着，一边咀嚼一边说道：“去年尝了回油麻菜，今年又有蒲公英，现在这些菜买都买不来。”

“那是你没空出去逛逛，这些个野菜现在没人摘，长得漫山遍野都是。

哪儿像我们的当年啊，大家都吃不饱，山上的野菜一颗颗都得抢着挖。”

老人笑道。

季林摇了摇头，遗憾道：“可惜天生劳碌命，没那机会。

等过些年能养老了，还有得一起下棋。”

“你就得了吧。”

老人笑骂道，“等你养老我早进棺材了。

跟你下棋太难堪，我不自取其辱，你跟叶萧凌下去，这孩子棋力不低，跟你能下几个来回。”

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