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第17章小龙虾
蔚蓝看着手中肥美的小龙虾,暗自咽了咽口水。
麻小可是夏天最深刻的美食记忆,南方和北方的饮食口味在小龙虾这里达成了和解,征服了无数人的胃。
“我更喜欢叫它小龙虾,你们看这里,小龙虾的尾部有着紧实的虾肉,在外壳的守护下,它们雪白弹牙,营养丰富,是不可多得的高蛋白美食。”
蔚蓝说着,拉开小龙虾一直蜷缩着的尾巴,向直播间里的观众展示它可以食用的部分。
小龙虾奋力挣扎,但它的头被蔚蓝捏住,只能虚张声势地挥舞两个大钳子,试图恐吓动它尾巴的人类。
【我突然觉得虾怪不可怕了,还怪可怜的,哈哈哈。
】
【光是听主播说,我已经开始流口水了。
】
【主播,我们现在就去做小龙虾吃,好不好?】
【参考制作盐烤鱼的技术总结,我猜是不是也要先把小龙虾杀掉、清理干净,然后再下锅?】
纪寒辰没想到自己顺手捉回来的小宠物竟然是蔚蓝口中的美味食物,这算不算意外之喜?
他清楚的知道,蔚蓝对那天做的盐烤鱼和鱼汤并不是很满意。
她心中对美食有自己严格的标准,不会因为条件所限而降低对自己的要求。
此刻蔚蓝对小龙虾的喜爱溢于言表,想必其美味程度将远超那天尝到的盐烤鱼和鱼汤。
一向对食物不屑一顾的纪寒辰下意识抿了抿嘴唇,看向蔚蓝的眼神里充满了期待。
“你们说得没错,所有食材,无论荤素,拿到手里的第一步就是清洁整理。
不知道你们有没有发现,我把鱼捉回来后会养一段时间再杀来吃。
在这里,我做个善意的提醒,你们从别处买回来的鱼,最好用纯净水养两天,等它将肚子里的泥沙、脏东西吐出来后,再做成盐烤鱼。”
“所有入口的食物,必须在保证没有有害物质的前提下,才能烹饪。
我不主张大家对你们不认识,或者不熟悉的食材进行处理。
要是你们实在拿不准,可以拍照发到直播间我。”
“如果我没有记错的话,星网商城有食物成分检测的工具,建议有做饭打算的都去买一个,检测确认食材安全无害再进行烹饪。
我相信,这也是每个厨师必做的事情。
请大家务必引起重视!”
蔚蓝再度举起手中的小龙虾,展示给直播间的观众看。
“小龙虾生活在泥沙中,因而在食用之前要把它洗刷干净才行。”
蔚蔚们被她安排出去收集石块去了,家里还剩下阿开和阿叔。
见识了阿叔在制作腊鱼上的功夫后,蔚蓝把洗刷小龙虾的工作交给了阿叔来完成。
“阿开跟我一起去河边,我们去采摘一些小白菜回来煮汤,顺便扯点小葱做水煮小龙虾,再看看移栽后的小苗苗们现在是个什么情况。”
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