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第21章（第2页）

方如逸放下茶盏：“这几日我细细想过了，何家握着盐铁生意，一时半会，我们定是插不进手。

但不论皇亲国戚，还是官宦人家，每门每户的手里都握着田地庄子。

盐铁再赚钱，可终究是民以食为天。

何家瞧不上田产生意，倒是给了我们一个机会。”

余照疑惑：“田产都握在各家各户自己手中，姑娘如何能伸得进手？”

方如逸淡然道：“我肩不能扛，手不能挑，若是挥锄种地，自然是不行的。

可田里的事多得很，选稻挑麦，耕作灌溉，粹精攻穗，缺了哪一样都不成。

从前我读过不少制工考物之书，单是这灌溉一道，便有许多的讲究。

不同的水车，能灌溉亩数不同的稻田。

那些水车的施力法子也大相径庭，可人力畜力，也可水力风力。

你说，若是我们能从水车上着手，做好灌溉一道，让手中有稻田麦田的人家，不因缺水而失了收成，不就能同京中贵眷做上生意了么？”

余照这才明白过来，欣喜地两手一拍：“是呀！

奴婢竟没想到这一层上去！

盐铁虽说赚钱，可终究是自做自的，不大能同各家熟络关系。

但农事就不一样了，便是清水衙门的小官小吏，家中也有三亩薄田呢！

姑娘这法子，当真细致！”

话一出口，她又忧愁起来：“可我们都不懂水车，这该如何是好？”

方如逸沉吟不语，许久才道：“无妨，我们不懂，自有人懂，难道那些工匠木匠都是白白吃饭的？眼下要紧的，是寻一个技艺高超，专心制工的匠人。”

“姑娘放心，明日我便出门悄悄打听去！”

方如逸点了点头，想起今日江与辰给的药膳单子，忙取出来交给余照。

“这位沈馆主竟是个行家。”

余照盯着那单子，面色惊讶。

方如逸笑道：“他是个热心肠的，也颇为深明大义。

若是方子没什么问题，你便照这上头的药材做一做，吃上几顿瞧瞧。”

余照点头答应，主仆俩看着单子，说了会食补进益的话。

见天色沉了下去，余照点上了灯。

不多时，余然的鸡汤也炖好了，三人围坐在一块笑语盈盈地吃着。

进京后的日子，火一重，水一重，如此的温馨暖意，于方如逸而言已是恩赐。

这两日看下来，她察觉余然别有一番聪慧机灵，日常采买时，把蔬菜盐酒的价记得牢牢，随口就能比出七八家的优劣。

想着自己不过一个人，无需姐妹俩都围在跟前服侍，她便同余照商量了，让余然在侧屋专心攻读算账经营之道，等将来农事的生意做起来，也好一同分担。

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