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“我能看看吗?”
于静姝问道。
卖肉大爷从后边提了一个桶出来,“都在这了,下水还有大肠、猪肝和猪腰子,筒骨还剩两根。”
大爷有些犹豫地看了于静姝一眼,不太确定地问道:“大肠你不要吧?”
于静姝看着桶里的猪大肠,吓得后退了一步。
救命!
她肯定不要啊!
于静姝本来就很少吃动物内脏,而且大肠这种东西……即便清理干净了,她心理上也有点接受不能。
更何况这么不好清理的东西,她要是买回去让汪婶子做,未免有点太难为人了。
大冬天的,又不能去外面洗,弄得人家厨房里又脏又臭的,也不像话啊!
于静姝赶忙摇了摇头,“我不要这个,那个猪肝给我来一块吧!
棒骨两根我都要了。”
“行,棒骨是两毛一斤,猪肝五毛五一斤,不要票。”
这时候的猪也缺营养,相对比较瘦,五指膘的一等品市面上几乎见不着。
普通的猪肉一般是两指膘、三指膘的,即肥肉最厚的地方,只有两三根手指并拢那么宽,一斤肉的价格在七毛八到八毛五之间,猪越肥,猪肉就越贵。
要是运气好,能碰上二等的去骨后腿肉,称上一斤,可得要九毛八呢!
不过这时候大家都缺油水,要吃荤菜,肯定是喜欢吃肉,内脏、棒骨、猪蹄这类东西就不那么受欢迎了。
所以这些东西价格会便宜很多,而且大多不要肉票。
猪肝因为算是干净又没怪味的内脏,在下水里还算贵的。
于静姝称了两根棒骨,一斤猪肝,一共花了七毛五。
于静姝付完了钱,提着东西转身要走的时候,正好碰见一个年轻姑娘,风风火火地往肉摊上赶。
“杨大爷,我的下水你没卖给别人吧?”
年轻姑娘有点怀疑地看了于静姝手里的东西,就开始质问卖肉的大爷了。
“人家就买了块猪肝,你那猪大肠可没人要。”
杨大爷似乎和这姑娘很熟,说话虽然不客气,却带着一股老熟人之间的熟稔。
“没人要?我这篮子里还剩点卤好的大肠,你不要我正好留着自己吃!”
年轻姑娘也不甘示弱。
“诶?别啊!
要要要!
大不了今天大肠多给你两斤,要不你大娘知道了,回去又得念叨我!”
于静姝听见这两人的话,忍不住停了下来,问道:“同志,你会做卤味?”
那年轻姑娘看生意上门,也没藏私,左右看了看,低声说道:“会做,卤大肠、猪肝、鸡心鸭心啥的,要是你自己能买着肉,我也能帮着做卤肉,过了冬天还有拌菜,就看你想要啥了。”
其实比起买卤味,于静姝想得更多的是另一件事。
她隐约猜到了眼前这个年轻姑娘是谁。
如果她没猜错,这姑娘就是原书里的女配之一,郝盈盈。
书里说郝盈盈长得浓眉大眼的,个头又高,乍一看像个小伙子,所以才在鱼龙混杂的黑市里混得不错。
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