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第19章（第2页）

“你不许走！”

赵寒烟怕白玉堂纵身一跃或是怎么飘飞地跑得太快，情急之下伸手抓了一把，也巧，正好就抓住了白玉堂的衣袖。

白玉堂还是头次听到这种口气，也是头次被人这么抓着，转眸和赵寒烟对视，怒意已然盛满双眸，“你想怎样？”

“想你回答我啊。”

赵寒烟感受到白玉堂全身散发的非常不祥和以及不友善的凛凛气势，才意识到白玉堂误会自己喜欢周寡妇才对他态度不好，“你误会了，我是觉得那寡妇好像要干坏事才跟着。”

“坏事？”

白玉堂面色瞬间‘祥和’了一半。

“对，我怀疑她可能伤害人。”

赵寒烟解释说是自己吃豆花的时候，隐约听到周寡妇嘟囔要杀人。

“我怎么没听到。”

当时大家坐一桌，白玉堂觉得自己也该听到才对。

“可能我耳朵比较好用。”

赵寒烟接着把自己派张凌监视张寡妇的事告知，转即再问白玉堂到底用了什么办法打听的消息。

“随便找了一户人家，拿刀逼着问话，丢了钱，离开。”

白玉堂道。

可谓是最纯正的‘简单粗暴’了。

也不知这户人家会不会乱说，赵寒烟觉得今晚张凌可能要扑空，“算了，等明天再说吧。”

赵寒烟有点愁，转眸却发现刚刚一脸不爽的白玉堂这会儿面色却很不错，心情很好的样子。

“我去查了！”

白玉堂发现赵寒烟正凝目审视自己，立刻拱手告辞，临走前不忘嘱咐赵寒烟给他准备甜豆花。

赵寒烟看着白玉堂离开背影，在回开封府的路上特意买两斤特别新鲜且口感特别苦的苦菜。

只喝甜豆花多没意思，多吃苦，总有好处。

第26章

赵寒烟回去后，琢磨着晚上想吃现做的豆花的话，现在才开始泡豆子已经来不及了。

就问春来春去兄弟知不知道哪家豆腐好吃，他二人时常买办，在这方面比较熟悉。

“知道两家，可要去买？”

春来问。

赵寒烟扭头四处找了找，看见墙根底下还有两个早前准备的空陶罐，“你们拿着这两个陶罐子去，买滤好的浆回来，再弄点卤水。”

春来春去二话不说，端起罐子就去了。

没过多久，俩人就把两罐豆浆捧了回来，另有一小罐点豆腐的卤水。

“李大娘说这两罐浆子只用这小半罐卤水就够了，这么点出来的豆花最嫩。”

春来解释道。

赵寒烟还在看菜谱研究用量，古人的菜谱有关于做菜的说法总是太简单，‘卤水少许’是多少？这不像做菜放盐作料之类的，赵寒烟可以通过本来对这些佐料的认知，自己衡量用量。

赵寒烟正发愁该怎么衡量使用的分量，听到春来说的话，大大松口气。

“李大娘是吧，好人！”

赵寒烟叹道，“以后咱们就在她家买豆腐了。”

春来笑着应承好，他也觉得李大娘人不错。

赵寒烟照着书上所言，把锅烧热，再把凉豆浆倒进去，不停地用勺子搅拌，或许原料豆子是传统农家肥种出的关系，豆浆沸腾时，随着冉冉腾起的蒸汽带着非常浓烈的豆香味，扑人满鼻。

赵寒烟随后把豆浆盛进大木盆内，大概静等半柱香的时间，豆浆微变凉时，大概有八、九十度的样子，在豆浆表层还会凝成一层油皮，把这层皮揭掉，边快速搅拌边把卤水顺着盆壁倒进去，之后就盖上盖子闷浆等待，等一炷香的工夫，再揭盖去看，一盆细嫩豆花就做好了。

用勺子碰一下，表面微颤，晶晶光亮，十分柔软。

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