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第十一章 走在正确的道路上（第2页）

高帅在案板前，双眼直勾勾的盯着猛哥的动作。

“不要这个剁椒，用你那个泡椒，再铺点儿炮姜。”

“剁椒鱼头不用剁椒，你确定？”

“剁椒太辣，他们女的吃了不好，用泡椒就好。”

“就是，听高帅的。”

春燕姐在旁边附和道。

“蒸吧，十五钟就好，别超过。”

“还有什么指示？一下子说完。”

“把花椒碾碎，先用小火焙香。

关火后再撒蒜末儿把锅盖盖上焖一口气。”

猛哥真没想到，蒸个鱼头还有这么多花活儿。

这是高帅在上辈子实践加学习所得，一般人都知道这种小窍门。

鱼头要出锅了，猛哥把烧好的热油一股脑的浇在鱼头的泡椒上。

顿时，一股香味儿弥漫开来。

“呱唧”

杨芙蓉的肚子叫了一声，小姑娘脸红通通的。

“饿了？”

高帅把筷子递了过去。

“好吃！”

杨芙蓉竖起大拇指。

“真的，猛哥比你前几次做得还好。”

春燕姐尝了一口说道。

“好像是的，你是会吃？还是厨艺比我师父厉害？”

猛哥疑问道。

“听我师父的说法，这世界上的饭菜，没有正宗不正宗的说法，你尝了下，泡椒的一点儿酸味儿是不是特开胃。

只要好吃，你怎么做都有顾客的。

假如做得不好吃，你完全按照你师傅的方法做也没人来吃。”

有些话高帅也只能假借师傅名义来告诉猛哥。

“猛哥，你是不是漂了？烤肉串儿都不认真了，净想客人点贵的，你不知道那边有个烤摊儿要开张了，你准备怎么办？”

……

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