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第 3 章 煎饼（第1页）

第3章

骤雪初霁，太阳攀升，浅浅暖光洒向大地，庭院的积雪开始融化，气温更低了。

狭窄的厨房里，燃起灶火，添一把干麦草，火焰陡然窜高，映在人脸上的火光随着晃动。

锅内白色的蒸汽往上飘，暖意和食物香气一同充盈在这一方小小地盘。

“梅香，不用再添火了。”

孟初雪叮嘱一声，“保持这个火力。”

锅烧得滚烫，孟初雪舀起一勺面糊，控制着力道缓慢倒入刷过油锅中，面糊在锅中流淌开，恰成一张圆饼。

薄薄一层圆饼糊在旺火炙烧下，瞬间便得焦黄。

锅铲从边缘往下用力，一张薄如蝉翼的煎饼便出锅了。

抹上肉酱，卷上肉条和白菜，一口下去，唇齿留香。

孟初雪没有忍住诱惑，率先尝了这第一张饼。

饼皮酥脆，咬一口就簌簌掉渣，咸香的肉酱配上鲜嫩的肉条，令人胃口大开，清水烫过的白菜爽口解腻。

孟初雪满意极了，这份滋味，倒是不枉三人准备了一大早。

煎饼摊得很薄，需要快速精确的操作，少一分火候则生，多一分便焦黑发苦。

孟初雪专注舀面，倾倒，摊饼动作干脆利落，一小盆面糊很快便见底了，还剩几张饼的量，孟初雪停手。

“梅香，熄火，开吃。”

金黄酥脆的饼皮层层堆叠，肉酱和配菜都在一旁，主打一个自己动手。

三人在旁边支了个小桌，借着炭火未熄的暖意，就近吃饭。

怕她们不会操作，孟初雪又示范了一遍。

取饼，刷酱，卷菜，动作一气呵成。

“公主，真的太香了！”

梅香迫不及待地卷了一张饼，囫囵两口塞完了，手舞足蹈地表达快乐。

“再这样下去，我要胖十斤。”

梅香摸了摸自己的腰，略微苦恼，心想以后是不是要少吃点。

“能吃是福，身强力壮才好。”

孟初雪可不认同以瘦为美那套，身体健康才是第一位，强壮矫健方是健康美。

“你这体格不太行。”

孟初雪捏了捏梅香的胳膊，“日后同我一起早起锻炼。”

说话间，孟初雪暗暗瞥了一眼何姑姑，见她神色无异，心里松了口气。

近日，为了锻炼身体，除了在屋里做热身活动和打太极外，孟初雪还加了一项跑步。

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