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唐荞添完火,伸着脖子往院子里看了两眼,汉子们坐在一起闲话,热闹得紧。
季双也走了过来,他往院子里看看,乐呵道:“今日人多,不怕一会儿没人打糍粑。”
唐荞笑着接话,“是呢,今日汉子多,也省得我们动手了,费胳膊。”
若是这些汉子不来,他们就得出力,扛着木榔头捶打糍粑,这项工作特别耗费体力,还费胳膊。
唐荞只喜欢吃糍粑,可不乐意抡着木榔头捶打,打一次糍粑,只怕手得酸好几天。
院子里放置了两个大石臼,是专门打糍粑用的。
过完年,人多走亲戚的时候,就会蒸上一甑子糯米饭,打糍粑。
人们难得聚在一处,一边打着糍粑,一边玩笑,是农家子少有的悠闲时刻。
这抛梁粑的制作,和糍粑差不了多少,就是多了个染色的步骤而已。
甑子里的糯米熟透后,唐荞立马呼叫在院子里的陆青松。
“松哥,糯米好了,快来端出去。”
陆青松和陆春禾闻言,走进灶房,两人合力抱起甑子,走到了屋外,一起把糯米倒进了石臼里,一旁的陆大虎和表姑父急忙扛着木榔头捶打。
打糍粑就得趁着这股热劲儿拼命捶,糯米越凉,越难捶打,而且这糯米粘得不行,粘住木榔头就不放,所以捶打起来费劲。
便是有力气的汉子,那也得换着来,一直抡着木榔头捶,就算是铁人都吃不消。
他们这方石臼刚打了没一会儿,大牛哥和另一个汉子就端着一甑子糯米走进陆家院子,他们把糯米倒在了旁边的石臼中,一旁的汉子也急忙抡着木榔头捶打。
两边的汉子嘴里“嘿咻嘿咻”
地鼓着劲,手中动作不停,像是比赛似的,一边比一边叫唤得大声,一边比一边捶打得用力。
尤其是,院子里还坐了小哥儿和女娘,他们一说哪边捣得快了些,另一边的汉子就默契地加快速度,两边竞赛似的,你争我抢。
他们谁都不愿在这些小哥儿和女娘跟前输了面子。
照唐荞看来,这些汉子,就像花孔雀开屏,简直没眼看。
当然,他家松哥可不一样,松哥有眼看。
捶好了糍粑,众人都累得不行,他们揪起一小坨糍粑,吹着热气儿就咬上一口。
一边吃还一边点点头,这自己费力捣出来的糍粑,就是香,糯叽叽的。
唐荞准备了两种料来蘸这糍粑吃。
一种是甜的,苏麻和砂糖舂的,糍粑裹着吃,甜甜的。
另一种是咸的,懒豆和香葱汇在一起炒的,用糍粑包着吃,咸香四溢。
一人吃了一小坨尝尝鲜,小哥儿和女娘们又接过了活计,他们得趁着这糍粑还热乎着,将抛梁粑做出来。
方才捶打是汉子们的强项,那接下来的塑形和上色,那可就是小哥儿和女娘们的拿手好戏了。
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