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小木头和老赵头都特别喜欢吃黍米锅巴。
尤其是老赵头,喜欢拿黍米锅巴下酒,上工时也要往兜里放一把,边干活边打牙祭,还能顺便跟老工友们炫耀一下,显摆外孙和外孙媳妇有多孝顺他。
老小孩!
老小孩!
到老了就越来越小孩了。
也不知道老头们为啥都那么爱显摆,老头们的乐趣还真是“简单朴素”
呢。
黍米锅巴的做法特别简单。
把黍米蒸熟后,往里面放上自制的调料粉和细盐,再往里面打一颗鸡蛋,加上面粉,搅拌均匀,然后揉成团。
用擀面杖把黍米团擀得薄薄的,用刀切成小块,在铁质的烤盘上放一层苏子叶,然后将锅巴放在苏子叶上,放在烤窖里烤。
这样烤出来的黍米锅巴还带着苏子叶的清香味,让人吃不腻。
黍米锅巴也可以用油炸,而且油炸的锅巴更香,就是吃多了会腻。
宝月以前做的黍米锅巴就是油炸的,但因太过于费油,所以现在都是用烤窖烤黍米锅巴吃。
烤窖烤出来的黍米锅巴,能放更久,而且也更耐嚼,酥脆可口。
边干活边嚼黍米锅巴,干活都有劲了,而且越嚼越香,还抗饿。
宝月和小木头经常给赵家老两口送吃的,自打宝月嫁过来,老赵头的下酒菜就没断过。
老赵太太虽然心里开心外孙和外孙媳妇孝顺,但想到小俩口过日子处处都要花钱,有点不忍心总吃俩孩子的东西。
虽然每次送吃食,老赵太太都让下次别送了,但宝月和小木头依旧坚持。
老赵太太劝说无果,也就不劝了,吃着外孙媳妇做得好吃的,心里别提多美了。
宝月认为,自家相公从小就在姥爷家长大,木匠活也是姥爷教的,不管咋样,都应该好好孝敬孝敬两个老人。
以前小木头孝敬姥姥姥爷的是大米和柴火,现在大米家里都不够吃了,那就换成吃食也一样。
而且宝月做的吃食都不是啥特别贵的东西,姥姥姥爷岁数这么大了,趁两个老人的牙口还不错时,多让老人尝尝新鲜,也算成全小辈的一片孝心了。
当然,宝月也有其他的想法。
虽说县里不比村里,不用因为放水、占地这些事情打仗。
但在县里生活时,起码的保证自家在受欺负时,能有几个亲人帮忙。
而且宝月想着以后自己怀孕、生孩子时,肯定还得麻烦姥姥。
现在跟姥姥处好关系,以后姥姥也会精心地帮自己。
因为络子还有库存,所以宝月也就没有特意空出时间打络子。
一想到冬天没菜吃的困窘,宝月就忍不住想多做些可以放很久的菜。
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