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宝月自打怀孕后,除了嗜睡之外,还特别想吃酸的,正好赶上南边的青梅成熟了,有不少商贩来船营县售卖乌梅,价格还挺实惠的,宝月一口气买了一布袋子。
乌梅是青梅经过烟熏烘烤后的梅干,把乌梅放在干燥通风的地方,可以放很久。
现在船营县周边的果子还没有成熟的,宝月想吃酸只能靠醋来调制,但是总是感觉不解馋,现在好不容易碰到新鲜上市的乌梅,宝月自然不会放过。
跟怀安安时不一样,这一胎尤其喜欢吃酸的,宝月每天都吃好几颗乌梅,否则就吃不下饭。
好在端午过后,这嗜酸的感觉终于消退了,宝月也能正常吃饭,而且胃口出奇的好,吃嘛嘛香。
不过就是买的乌梅还剩下不少。
小木头和安安父子俩都不爱吃乌梅,宝月过了爱吃酸的劲头,也不太想吃了,但家里还剩下那么多乌梅,总不能浪费掉啊。
宝月就打算用乌梅做酸梅汤喝。
反正现在家里的活都不用自己干了,宝月的空闲时间尤其的多,每天又有精力研究吃食了。
酸梅汤特别好调制,只要把握好用料,就能熬制出可口的味道。
把乌梅干,山楂干、甘草放入清水中浸泡两刻钟后,装进纱布袋中,这样熬煮时,汤里就不会有残渣了。
将纱布袋放进锅中用大火烧开,烧开后改用小火煮两刻钟,之后往锅中加些糖浆熬煮一小会儿,熬好,放凉,可口的酸梅汤就做好了。
宝月正怀着孩子,不能吃山楂,她给自己熬煮的酸梅汤都是不放山楂的,家里没有井,宝月就找了个凉快通风的地方放置酸梅汤,给大家解解暑。
在这越来越热的天气里,每天喝上一碗酸梅汤,特别的过瘾,浑身清爽。
一转眼冯嫂子已经在宝月家做了两个多月的工了,宝月对冯嫂子十分的满意。
冯嫂子是个利索人,干活精细而且很撒冷,一上午就能把所有活都干得利利索索的。
宝月允许冯嫂子午饭后可以在家一直待到申时,等天气凉爽一些后,再过来研磨豆浆和豆腐渣。
冯嫂子把豆腐干和千张的准备工作都做完了,宝月只需要动动手,做点轻巧的活计就可以了。
宝月每天只需要将豆渣和淀粉混合好发酵,剩下的活就都有人帮忙了。
冯嫂子特别盼望宝月能多研究些新的吃食,只要这些吃食卖得好了,她就有活干了,她干的活多,赚得就多,宝月给工钱时向来大方,冯嫂子特别喜欢在宝月家干活,恨不得一天都有活可干。
宝月本来让冯嫂子回家待一阵是想着让她歇一歇,毕竟家里的活虽然不累,但是真的很杂,特别的忙叨人,适当的休息才能保证健康。
但冯嫂子的家境实在不好,而且冯家小子读书也确实费钱,她也是赚钱心切,中午回家待着的那段时间也不歇着,继续给别人浆洗衣服或者做些针线活。
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