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这个问题一出,添儿犯了难,嘟嘴道:“添儿什么也不想吃,没有胃口。”
夜屿再次皱起眉来。
对夜屿来说,从来都是别人劝他吃东西,还从没有他劝别人吃的时候。
“你吃过太阳鸡蛋吗?”
舒甜笑吟吟地问。
添儿回过头来,眼睛忽闪,小声问:“什么是太阳鸡蛋?”
舒甜两只手凑在一起,比了个圆,道:“就是中间的蛋黄像一个太阳,周围的蛋白围着它,像一圈光芒……”
添儿想了想,平日里她吃的鸡蛋,都是两面焦黄的,从没听说过什么太阳鸡蛋。
“太阳鸡蛋……好吃吗?”
添儿见舒甜说得神乎其神,忍不住追问道。
“当然好吃啦,蛋白软绵绵的,蛋黄沙沙的……我会做,你想吃吗?”
舒甜眉眼弯弯,笑起来十分好看。
添儿想了想,犹疑了一瞬,仍然摇头:“不吃!”
舒甜见她仍然不肯进食,便对夜屿道:“大人……我又饿了,能不能去煮个太阳鸡蛋给自己吃呢?”
说罢,她狡黠地冲夜屿眨眨眼。
夜屿眸色微凝,会意点头:“你去罢。”
樊叔连忙引着舒甜,去往后厨。
都督府是个五进的院落,大路宽广,曲径通幽。
樊叔带着舒甜绕过卧房,来到后院,这里有一座小厨房。
“姑娘,这便是偏院的厨房,您看看可堪用吗?”
舒甜走进厨房看了看,这里平时应该很少使用,厨具看上去崭新崭新的,锅盖也紧紧地扣着,并没有什么烟火气。
舒甜点点头,道:“我就在这里做罢,请樊叔帮我准备点儿食材。”
舒甜简单说了几样,樊叔认真记了下来,很快就让人送来了。
舒甜将锅铲洗净之后,煮上小半锅水。
她又找来了一个手掌大的圆勺子,小心翼翼地滴上了几滴油。
舒甜将圆勺晃了晃,油就沿着勺子边沿,画起圈来,逐渐覆盖了勺底。
舒甜将圆勺立靠在一旁,拿起一个鸡蛋,轻轻一敲,蛋壳应声而破,蛋液流到了抹了油的圆勺中,舒甜提着圆勺的柄,将勺子放入锅里。
锅里的水,已经咕咚咕咚地冒起了泡泡来,舒甜用手将圆勺立住,水花恰好与勺子边沿持平,不会涌入勺子里。
而打入勺子的鸡蛋,也正好能维持原来的形状,舒甜一目不错地盯着圆勺里的鸡蛋,在蛋液凝固之前,她尽量不动。
舒甜小时候不爱吃鸡蛋,董松便喜欢用这样的方法,把鸡蛋煮得像小太阳一样,来勾起舒甜的食欲。
舒甜拿着圆勺,在沸水中轻轻晃了晃,企图让它的受热更加均匀。
蛋液逐渐凝固,透明的蛋清慢慢转为乳白色,把一整个蛋黄围在中间,黄白分明。
舒甜移动一下勺子,用筷子轻轻戳了戳,确认鸡蛋已经凝固了,便打算“卸货”
。
圆勺里滚了油,鸡蛋脱勺就容易多了,舒甜拿起一个薄薄的小勺,插入圆勺和鸡蛋中间,轻轻一铲——扁圆的鸡蛋,便脱落到了沸水之中。
沸水似乎发现了新的食材,争先恐后地将鸡蛋托了起来,鸡蛋离开圆勺之后,便失去了支撑,只能在锅里随波逐流。
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