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可这拳头大小一块能干什么,连猪蹄子也搞不定。
柳木三大特长。
排名第一的是口才,当年码字生涯的时候,和其他写手能坐在那里海喷一夜。
第二也是嘴上的本事,会吃,而且是吃出的格调。
第三也是嘴上的本事。
人常说,把假话当真话说是才能。
但身为码农级写手,把一切话当真理去讲,这是基本功。
此时,柳木看到这只猪,自己最优秀的特长终于有了一展伸手之地。
吃,吃掉这只猪。
柳木亲自操刀,手握一把一尺多长的尖刀,盯着那只……猪。
一刻钟过去了,二刻钟过去了。
终于,李弼实在是忍受不了,抢过刀扔给了身边的亲随,那位手法熟练的一刀刺在猪的要害,柳木微微的叹息了一声:“可怜的猪,它终究是躲不过这一刀。”
没人理他,那边正忙着给猪放血,然后大盆接血呢。
柳木不是下不去手,曾经在后世的现代,十七八岁的年龄之时去当兵,也帮着杀过猪。
第64章太子府洗马
柳木盯着那被绑的猪,迟迟没有动手。
只是看到这猪,柳木不由的想到了自己。
身在长安,注定逃不开这巨大的漩涡,可身后没一点背景,想在长安作一个富家翁都是不可能的。
史书的、电视上的、小说中的一切让自己似乎了解了大唐,可现在看来,自己想的简单了。
猪死掉了,李弼问:“接下来怎么整?”
“架火,烧。”
“烧?”
李弼实在是不明白。
这整只猪就放火上烤吗?
事实上就是烧,这个叫全烧,不是为了把猪烧熟,而是为了把猪毛烧干净。
烧完了再洗,然后柳木开始指挥人分肉。
“你叫人去洗肠子,里外洗净。”
“你,去准备青盐,绳子。”
一头猪,柳木详细的分配了几十份,身上没有多少浪费的。
猪胰子扔在地上,和猪下水等扔在一起。
有一个仆役准备去捡,可伸手之后又退了回来。
这里有香洗,胰子还有何用?
肘子,加了一点点硝,然后盐腌了用绳子绑紧挂在架子上,这肠子还需要再处理,灌香肠估计要等后天。
这土法整肠衣可不容易。
先是在杀猪之后,立即取出猪肠子,趁着还没有冷之前就要将猪油与小肠分离。
这时小肠还有一些温度,此时就要开始清理肠内杂物。
再下来用温水灌洗。
灌洗干净的小肠再次灌水清水,然后一圈圈的卷在一根木棍上,最后将木棍放水缸内。
要这泡上至少一天时间,所以柳木灌香肠还需要等。
卤肉,柳木将许多内脏,以及猪蹄、猪尾都用大小沙锅开始卤。
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