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他们不知道今日姥爷会来,家里没买什么菜。
好在从镇上回来的时候,乔明朗见摊子上的猪肉便宜,想着家里的几个小的,就买了一斤五花肉回来。
一斤五花肉也没多少,用大碗来装,就半碗的肉。
五花肉切片洗净,切了葱姜蒜备用,大葱切段,切了两条辣椒。
灶里的火烧了起来,等油锅烧热之后,下油,放入姜末蒜末,翻炒出香味,就把五花肉倒进去爆炒。
大火不断翻炒五花肉,等到五花肉出油,往里面倒入酱油,翻炒上色,再往里面倒入小半碗的水,等水快收干的时候,再放入蒜段和辣椒继续翻炒,再放入盐,继续翻炒几下,就能把肉盛出来了。
“嗯,哥,这个肉好香啊。”
乔小慧咽了咽口水,她都忘记自己上次吃肉是什么时候了。
不过家里最近的伙食也不差,每日都有鱼汤喝,还能有饭吃饱肚子,她都已经忘记有多久没过过这么好的日子了。
自从阿妈走了之后,他们姐妹几个都是饱一顿饥一顿,饿肚子的时候是经常有。
“哥,你在做什么好吃的啊?”
外头的两个闻着香味,都跑了进来,对着炒好的肉流口水。
“炒了五花肉,来把菜端到桌上去。
等再炒一个菜,咱们就能准备吃饭了。”
乔明朗让人把肉端出去外头,往锅里倒入水,洗刷干净,等锅里的水烧干之后,继续下油炒鱼头。
“哦哦,好。”
乔小芬端起了菜,乔明成跟在姐姐的屁股后面一起出去了,姐弟两个对着一盘肉咽了好几次口水。
不过两人都没有下手去偷吃。
章明德站在外头,听到厨房里面的声音,知道是孙子在做饭。
最近家里每日都有拿鱼头回来,鱼肉都被剔出去打鱼丸了,不过有鱼头也是不错了。
鱼头稍微的煎一下,再下水煮汤,这样煮出来的汤才浓白好喝。
等到鱼汤烧开了,把洗干净的菜倒进去里面,一烧开就收火,不然煮太久这个菜就黄了不好吃。
等他们的菜炒好,锅里的米饭也烧好了。
“哥哥。”
屋子里睡觉的两个双胞胎也睡醒了,乔小宝睡醒了就坐在床上喊哥哥,乔小妹就在哼哼唧唧,不肯起来。
这会儿大家都在外头忙,没人听到他们的声音,乔小宝就自个从床上爬了下去。
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