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让人联想到雨后空山,想到河上薄雾。
待到小春把藕段捞起来晾凉,再一片片切开时,那阵香味更是沁人心脾!
宋煦迫不及待地捻起一片,一口咬掉了半块。
“唔嗯!”
他连连点头,示意小春也尝一尝。
小春刚伸手,宋煦突然拦住了他。
宋煦看着锅里那琥珀色与粉藕色混合的清澈汤汁,脑筋一转,便翻箱倒柜找来了一小包白薯淀粉。
把淀粉拿凉水化开,另起一口锅,将藕汤倒进锅里,
煮开后,把淀粉水往锅中一倒,快速搅拌。
锅里的汤汁逐渐变得粘稠,冒出一个个缠缠绵绵的小泡泡。
宋煦将勾芡后的芡汁舀出来,浇在了装藕片的盘子里。
一盘晶莹剔透的糯米糖藕,出现在小春面前。
小春不用尝都知道好吃,因为它那么漂亮!
两人一顿晚饭就分吃了这段藕,并把剩下的切了片,给村里相熟的人家都送去了一份。
回到家两人对着算了算账。
“这回我们占了莫大哥的便宜了。
藕不贵,糯米用得少,麦芽糖在外面,一小块就要卖一文钱,但莫大哥这一车糖,大约有百十斤,也只收了我们一两半银。
“
小春扒手指头算了算。
“我们一个藕节大约一斤重,按我的切法,一般切个二十片左右。
我们还是按斤两称吧?”
宋煦拿碳枝划了一会儿,决定道:“一斤糖藕十五文。
比县里那些糕点都便宜。
或者按片卖,切得厚一点,一片一文。”
对于甜食,大家在价格的接受度上宽容很多。
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